Celebración Cream Jerez Oloroso Dulce 1991 Pedro Domecq albarizaCream Sherry es un generoso de licor que ya no se elabora desde hace mas de 30 aos. Una autentica reliquia. La empresa Domecq se fundo en Jerez de la Frontera en 1822 por el noble y empresario hispano francs Pedro Domecq Lembeye. Afortunadamente este vino fue embotellado antes de que la Bodega Pedro Domecq fuera comprada, vendida, absorbida, reabsorbida, traspasada, agitada y meneada por franceses, japoneses, filipinos y, probablemente entre medias,
nacido primero como Manzanilla bajo flor
el eco de una Sanlúcar profunda
La confusión probablemente se deba a antiguas tradiciones de denominación o a una suposición errónea en el etiquetado
en un solo gesto de elegancia jerezana
que reivindica los viñedos históricos del Cabo y un estilo más natural
lleno de luz y profundamente andaluz del que solo existen 601 botellas cuidadosamente presentadas y numeradas
un vino que combina la serenidad del clima frío
Fermenta de forma natural y tiene una crianza oxidativa de 48 meses en una sola bota de jerez
muchas de ellas plantadas hace más de 40 años en secano
El rendimiento es de unos 5
Los vendimiadores van realizando pasadas continuas para la recolección durante casi dos meses seleccionando los racimos para la elaboración de los diferentes vinos
El vino Pico Plata es un vino de Sanlúcar de Barrameda con una historia rica y compleja
